口感越粗糙的食物,膳食纤维越高,这种说法?
作者:匿名 来源:比特下载 时间:2021-10-26
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2021小鸡宝宝考考你10月26日答案大全
一、有些片面。
B.没错。
根据膳食纤维是否溶于水,膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。
可溶性膳食纤维主要来源于果胶、海藻酸盐和魔芋,不溶性膳食纤维主要来源于谷类,如全麦面粉、糙米和燕麦粉。
同时,它还包括豆类、蔬菜和水果。不溶性纤维主要促进胃肠道蠕动,可加快食物通过胃肠道,缓解便秘,预防便秘。
膳食纤维是一种不被人体消化的碳水化合物。膳食纤维对肠道健康、血糖调节、预防二型糖尿病、饱腹感、预防脂质代谢紊乱和预防癌症有显著作用。富含膳食纤维的食物包括全谷物(燕麦、玉米、薏米、黑米等。),各种豆类(黄豆、青豆、蚕豆、豌豆等。),土豆、红薯、竹笋、芹菜、韭菜、蕨菜、大白菜、油菜、松木、香菇、木耳、紫菜、酸角、苹果、红枣、梨等。
严格来说,膳食纤维也是一种碳水化合物。通常,人们将膳食纤维分为可溶性和不溶性两类。
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